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Polenta-Pizza auf mexikanische Art mit scharfer Paprika-Salsa und Ei
Polenta-Pizza auf mexikanische Art mit scharfer Paprika-Salsa und Ei

Zubereitung: 1. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch sch...

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Tofu-Burger mit Ingwercreme und Kürbiskompott
Tofu-Burger mit Ingwercreme und Kürbiskompott

Zubereitung: 1. Kürbis schälen und gegebenenfalls die Kerne entfernen. Kürbisfleisch in 5 mm große Würfel schneiden. ...

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Kartoffel-Blumenkohl-Curry auf indische Art
Kartoffel-Blumenkohl-Curry auf indische Art

Zubereitung: 1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 3 cm große Wür...

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Indischer Möhrensalat mit Joghurt, Senfkörnern und Minze
Indischer Möhrensalat mit Joghurt, Senfkörnern und Minze

Zubereitung: 1. Joghurt ca. 30 Minuten in einem feinen Sieb abtropfen lassen. 2. Möhren schälen, quer halbieren un...

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Rucola-Marinade mit Senfkörnern
Rucola-Marinade mit Senfkörnern

Zubereitung: 1. Rucola waschen, trockenschleudern, von groben Stielen befreien und sehr fein hacken. 2. Senfkörner...

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Rote-Bete-Brote mit Kapuzinerkresse
Rote-Bete-Brote mit Kapuzinerkresse

Zubereitung: 1. Kapuzinerkresseblätter waschen und trockenschütteln. 2. Die Brotscheiben mit je 1 TL Meerrettich b...

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Bandnudeln mit Spargelpüree und Schafskäse
Bandnudeln mit Spargelpüree und Schafskäse

Zubereitung: 1. Spargel putzen, im unteren Drittel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Stangen in Stücke schn...

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Marokkanischer Spinatsalat mit Granatapfelkernen und Mandeln
Marokkanischer Spinatsalat mit Granatapfelkernen und Mandeln

Zubereitung: 1. Spinat putzen, gründlich waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Mandeln grob hacken. 2. Zwiebel...

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Ofengemüse und Gemüsepfanne mit Couscous und Semmelbröseln
Ofengemüse und Gemüsepfanne mit Couscous und Semmelbröseln

Für das Ofengemüse: Topinambur, Fenchel, gelbe Paprika waschen; Karotten, 1 Zwiebel schälen. alles in Scheiben bzw. Stre...

Profilbild Relevantive Ag auf relevantive Mittagessen

                     
Vegan Lasagna
Vegan Lasagna

Lasagne schmeckt auch ohne Fleisch sehr lecker. Die vegetarische Variante enthält beispielsweise Spinat. Aber auch Vegan...

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Schweinsmedaillons auf Gemüse überbacken
 Schweinsmedaillons auf Gemüse überbacken

Zubereitung: Knoblauch fein hacken, in einer großen, flachen Pfanne bei milder Hitze in drei Esslöffeln Olivenöl andü...

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Spargel-Trüffel-Lasagne mit weißem und grünem Spargel
Spargel-Trüffel-Lasagne mit weißem und grünem Spargel

Zubereitung: 1. Weißen Spargel über die gesamte Länge schälen, beim grünen Spargel nur das untere Drittel; bei beiden...

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Eier mit Spinatsauce
Eier mit Spinatsauce

Zubereitung: 1. Kartoffeln waschen und zugedeckt in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen. Inzwischen Spinat waschen, v...

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Rucolasalat mit Oliven-Crostini und Paprika-Vinaigrette
Rucolasalat mit Oliven-Crostini und Paprika-Vinaigrette

Zubereitung: 1. Zitronenhälfte auspressen. Knoblauch schälen, grob hacken. 2. Knoblauch, 1 EL Zitronensaft, Oliven...

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Paleo Stuffed Grape Leaves (Dolmas)
Paleo Stuffed Grape Leaves (Dolmas)

Gefüllte Weinblätter oder Dolma ist aus der orientalischen Küche nicht mehr wegzudenken. Unser Partner-Bloggerin TheClot...

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Gefüllte Rote Beten mit Orangenjoghurt
Gefüllte Rote Beten mit Orangenjoghurt

Zubereitung: 1. Bulgur und Gemüsebrühe in einen Topf geben und aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 12 Minuten...

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Coconut-Almond Green Beans
Coconut-Almond Green Beans

Grüne Bohnen sind kein spannendes Gemüse? Falsch. Grüne Bohnen haben ungeahntes Potenzial! Mit dieser Gewürzmischung, ge...

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Spargel mit Eier-Vinaigrette und Kartoffeln
Spargel mit Eier-Vinaigrette und Kartoffeln

Zubereitung: 1. Die Eier in kochendes Wasser geben und in 8–10 Minuten hartkochen. Herausnehmen, unter kaltem Wasser ...

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Vegetarische Lasagne mit Seitan und Spinat
Vegetarische Lasagne mit Seitan und Spinat

Zubereitung: 1. Spinat auftauen lassen. Seitan fein hacken oder durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs geben. ...

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CHAN Winterente - tres lecker
CHAN Winterente - tres lecker

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