Marokkanischer Spinatsalat mit Granatapfelkernen und Mandeln
27. November 2012
Zubereitung: 1. Spinat putzen, gründlich waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Mandeln grob hacken. 2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden bzw. hacken.
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Du brauchst 10 Zutaten:
- 1 Granatapfel
- Salz
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Joghurt (3,5 Prozent Fett)
- 2 Zwiebeln (à 30 g)
- 350 g frischer Blattspinat
- 1 Bio-Zitrone
- Pfeffer
- 75 g Mandelkerne
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