Marokkanischer Spinatsalat mit Granatapfelkernen und Mandeln

27. November 2012
Marokkanischer Spinatsalat mit Granatapfelkernen und Mandeln

Zubereitung: 1. Spinat putzen, gründlich waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Mandeln grob hacken. 2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden bzw. hacken.

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Du brauchst 10 Zutaten:
  • 1 Granatapfel
  • Salz
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g Joghurt (3,5 Prozent Fett)
  • 2 Zwiebeln (à 30 g)
  • 350 g frischer Blattspinat
  • 1 Bio-Zitrone
  • Pfeffer
  • 75 g Mandelkerne
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