Spaghetti mit Mönchsbart und ofengerösteten Tomaten
10. January 2013
Zubereitung: Den Mönchsbart sorgfältig putzen und ungefähr fünf Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. In einer beschichteten Pfanne die Speckscheiben knusprig braten und auf Küchenpapier entfetten. In derselben Pfanne die Zwiebelstreifen in Butter knusprig braten.
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Das Rezept wird zur Verfügung gestellt von unserem Partner Die Küchenschabe.
Du brauchst 10 Zutaten:
- 250 g Spaghetti
- ca. 200 g ofengeröstete Tomaten
- 1 rote Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
- 30 g Butter
- Salz
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 50 g Bauchspeck, in dünnen Scheiben
- 2 Stück Picandou
- etwas Mönchsbart
- Pfeffer
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